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Birre in bottiglia

La birra che non ha bisogno di presentazioni: eletta come migliore birra al mondo, questo capolavoro da 8.5 gradi presenta un colore giallo pallido, mentre la la perlatura fine e regolare assicura un bel cappello di schiuma stabile. Ha un aroma leggermente di malto, speziato, con un forte tocco di alcol. Una intensa vena di alcol infiamma per così dire la bocca, scaldando in effetti la lingua e il palato. Il gusto è caratterizzato inoltre dalla rotondita, mentre il retrogusto è forte, persistente e secco.

6.00€

Biere de Miel Dupont

Saison da 8 gradi ad alta fermentazione, con aggiunta di miele e rifermentata in bottiglia. Il colore ambrato, con aromi di miele e spezie, in bocca è potente, poco zuccherina e con lieve accenno acidulo.

6.00€

Liefmans Goudenband

Una Oud Brun belga da 8 gradi del birrificio Moortgat. Ad alta fermentazione, brassata con malti tostati, che viene fatta maturare dai quattro agli otto mesi in botti di rovere. Presenta un color ebano scuro elegante, con riflessi rubino, e possiede un aroma speziato e maltato. Il suo corpo e morbido, ed il gusto secco, dove emergono note di noci, uva passa e malto caramellato. Una birra pluripremiata, da on perdere.

6.50€

Orval

Birra belga da 6.2 gradi, con un colore arancio e dalla candida schiuma. Presenta un carattere intenso e aromatico di luppolo, con un retrogusto secco e persistente dovuto al processo di dry hopping, che prevede l impiego di fiori freschi di luppolo inseriti nei tini di fermentazione.

6.00€

Extra Dolle Stout

Dal birrificio belga De Dolle Brouwers, una Imperial Stout da 9 gradi, eletta tra le top 50 RateBeer. La birra possiede un color ebano intenso, con una schiuma color nocciola cremosa e compatta, che racchiude dei sentori incredibilmente intensi. Prodotta con luppolo Nugget, al naso si percepiscono note fruttate di uva passa e bacche rosse, sentori di nocciola e note tostate di caffe e cioccolato e liquore, in un caldo e morbido abbraccio al palato, con un finale secco e dal retrogusto tostato.

7.00€

Brewdog Punk IPA

La creazione di punta del birrificio scozzese Brewdog, che ha sbaragliato la concorrenza con prodotti di eccellenza e con uno sguardo giovane e divertente al mondo brassicolo. La loro IPA da 5.6 gradi, ha un colore giallo molto carico, una schiuma pannosa abbondante, un sapore amaro bilanciato dai toni dolci e tostati del malto. Al naso sprigiona un bouquet con note caramellate, che lascia spazio a un sentore agrumato tropicale.

6.00€

Pecheresse Lindemans

Una Lambic-Fruit belga, da 2.5 gradi, bionda, con un gusto acidulo dato dall’utilizzo del puro e semplice succo di pesca. Il risultato è una bevanda fresca e fruttata, che fa sentire al palato tutto il bouquet della lambic. La birra viene fatta maturare in botti di rovere, prima di essere arricchita con la frutta. Ottima come aperitivo o apertura, ha un gusto leggero e delicato, ed un aroma delicato e sensuale.

6.00€

Sweet Water IPA

Una generosa quantità di succosi luppoli americani è il marchio di questa Mammoth IPA, il cui gusto e carattere brillante vengono esaltati grazie ad un processo di luppolazione a secco. Questa IPA non è filtrata, in modo da lasciare intatto il suo sapore naturale, e da mantenere il prodotto super fresco, come appena uscito dal birrificio. ALC 6.3%

6.00€

St. Bernardus ABT 12

Abbazia quadrupel da 10 gradi, coloro mogano. Una birra super premiata, al naso i profumi sono fruttati con note di malto tostato e caramello. Morbida al palato, il gusto è dolce con piacevoli note speziate e lievemente agrumate. Finale secco e fruttato.

6.00€

Gordons Finest Red

Questa birra del Birrificio Gordon è rossa e deriva dalle Scozia. Versata nel bicchiere, rivela un colore ambrato scuro, sormontato da una schiuma fine color bianco sporco. Prodotta a partire da ingredienti di altissimo livello, presenta sentori speziati, caramellati e maltati. In bocca, vi si ritrovano i sapori di caramello, malto, pepe, spezie e alcool in un insieme leggermente amarognolo. Di corpo medio, consistenza oleosa e carbonatazione moderata per un finale secco e pepato.

6.00€

Piraat Hop

Gradazione 10.5 gradi, una birra con quattro diverse tipologie di luppolo, che le dona un sapore fruttato e profondo. Le diverse varietà dei luppoli vengono inserite in fasi distinte della produzione, conferendo un sapore secco e deciso. La ricetta viene poi aggiustata in fase finale, per via della diversa disponibilità di luppoli e il sapore diverso degli stessi. Riceve inoltre una seconda rifermentazione in bottiglia.

6.00€

Leute Bokbier

Leute bokbier viene prodotta dalla fabbrica di birra Van Steenberge nel 1927, e il suo logo, una capra e un viticcio di luppolo, si riferiscono alla prima fabbrica, nei pressi di un campo di luppolo. A causa della sua chiusura, la fabbrica ha smesso di produrre la birra fino al 1997. La Leute simboleggia la forza della tradizione e lo sguardo al futuro. Una birra ad alta fermentazione con fermentazione in bottiglia e in botte. La birra da 7.5 gradi si presenta di color marrone con riflessi rosso intenso, e uno strato generoso di schiuma beige. Al naso troviamo note di bacche rosse e caramello, il suo sapore è leggermente morbido e piacevolmente fruttato.

6.00€

Chimay Rouge

Una birra belga che vanta il riconoscimento di autentica birra da Abbazia. Scura color rame, un perfetto equilibrio tra sapori fruttati, pane tostato e caramello dolce, con i suoi 7 gradi alcolici. Estremamente corposa, dalla schiuma cremosa, e molto profumata. La Chimay tappo rosso fa sentire senza timidezza le sue note speziate e maltate, e nonostante la sua gradazione strong, il corpo è leggero, fruttato, con una dolcezza maltata iniziale che sfocia poi in un leggero amaro del luppolo.

6.00€

Chimay Triple

Birra Trappista chiara da 8 gradi, bionda e dolce, famosa in tutto il mondo per le sue note di frutta a pasta gialla, spezie, mele e marzapane. Prodotta dall’Abbazia Scourmont, secondo le regole secolari dei monaci Trappisti, in bocca è caratterizzata da una piacevole dolcezza che stempera tuttavia nel tipico finale secco dato dai grandi lieviti di fattura belga.

6.00€

Chimay tappo blu

La piu scura e la forte della gamma Chimay, caratterizzata da 9 gradi alcolici e da un colore bruno intenso con una schiuma marroncina spessa e di media persistenza. Si percepiscono i profumi del lievito, noce moscata, chiodi di garofano, aromi floreali e di timo, frutta rossa, caramello e malto tostato. Lasciata invecchiare, sprigiona un sapore simile al Porto, con un lungo retrogusto al caramello.

6.00€

Bloemenbier

Una speciale birra belga da 7 gradi in stile Strong Ale, con un colore biondissimo, quasi rosso. Corposa, ma al tempo stesso molto dolce, perché brassata con due tipi diversi di fiori, i cui tipi sono un segreto custodito gelosamente dai mastri birrai. Ha un aroma floreale delicato, con sentori di caramello e miele. La birra conserva per il finale tutto il suo carattere fruttato, che lascia in bocca un sottile sapore amaro.

6.00€

Fruitage Rodenbach

Birra alla frutta morbida ed acida. Ottenuta da un blend di birra invecchiata e birra giovane, al quale viene aggiunto una percentuale di frutti rossi. Una vera bevanda dissetante da 3.9 gradi, è una perfetta alternativa al cocktail.

5.00€

Kwak

Birra ambrata belga rossa da 8.9 gradi, prodotta dallo stesso birrificio delle birre Karmelit e Deus, si ritiene sia stata creata nel 1791 dal birraio e locandiere Pauwels Kwak. Dal profumo di malto, con toni caldi in cui si evidenziano il caramello, un leggero affumicato e note fruttate speziato, possiede un gusto complesso tendente al dolce.

6.00€

Hobglobin IPA

IPA da 5.3 gradi con luppoli fuggles, golding e stiria, poi ampliati con aggiunta di alcuni potenti luppoli americani. Questa collisione di luppoli del vecchio e nuovo mondo, fornisce una esplosione di aroma tropicale e di amarezza succosa unica. Dorata con leggera tonalità di rame Profumo: Tropicale, di agrumi e fresca arancia. Sapore: Pieno, moderata dolcezza, malto, agrumi.

7.00€