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Dal rinomato birrificio belga Rochefort questa Strong Ale da 9.2 gradi, che non puoi non provare almeno una volta nella vita. Si è aggiudicata un 100 su 100 da RateBeer, con il suo colore bruno, i suoi riflessi rossi, e il suo dolce profumo. Oleosa e morbida al palato, si percepiscono note fruttate e speziate con sentori di vaniglia, sentori fruttati e dolci di caramello. Offre un finale caldo e morbido.
Saison 8 gradi ad alta fermentazione, con aggiunta di miele e rifermentata in bottiglia. Il colore è ambrato, con aromi di miele e spezie, in bocca è potente, poco zuccherina e con lieve accenno di acidità.
Bionda Tripel da 8.1 gradi, colore giallo arancio con una spessa schiuma bianca. Sprigiona aromi di spezie, malto, luppolo e lievito. Al palato presenta caldi toni speziati, agrumi, note morbide di malto e un retrogusto erbaceo e di miele
Pale Ale inglese da 4.5 gradi, ricca di agrumi e sapori forti, che le conferiscono un sapore deciso e rinfrescante, per celebrare lo spirito della canzone e coloro che lo hanno ispirato.
Una Oud Brun belga da 8 gradi del birrificio Moortgat. Ad alta fermentazione, brassata con malti tostati, che viene fatta maturare dai quattro agli otto mesi in botti di rovere. Presenta un color ebano scuro elegante, con riflessi rubino, e possiede un aroma speziato e maltato. Il suo corpo e morbido, ed il gusto secco, dove emergono note di noci, uva passa e malto caramellato. Una birra pluripremiata, da on perdere.
Birra belga da 6.2 gradi, con un colore arancio e dalla candida schiuma. Presenta un carattere intenso e aromatico di luppolo, con un retrogusto secco e persistente dovuto al processo di dry hopping, che prevede l impiego di fiori freschi di luppolo inseriti nei tini di fermentazione.
Dal birrificio belga De Dolle Brouwers, una Imperial Stout da 9 gradi, eletta tra le top 50 RateBeer. La birra possiede un color ebano intenso, con una schiuma color nocciola cremosa e compatta, che racchiude dei sentori incredibilmente intensi. Prodotta con luppolo Nugget, al naso si percepiscono note fruttate di uva passa e bacche rosse, sentori di nocciola e note tostate di caffe e cioccolato e liquore, in un caldo e morbido abbraccio al palato, con un finale secco e dal retrogusto tostato.
Questa IPA da 6 gradi, aromatica e super ibrida, è prima di tutto una birra straordinariamente deliziosa e bevibile, con il vantaggio di una esperienza olfattiva che imita quella della leggendaria cannabis G13. Per la lavorazione del malto, i birrai hanno aggiunto alcuni dei loro luppoli più umidi, Columbus e Simcoe, più due aggiunte di luppolo secco. I birrai hanno lavorato sulla perfetta combinazione aromatica di ingredienti di origine botanica, e li hanno sposati con il sapore naturale proprio della canapa, entrambi perfettamente complementari al luppolo IPA.
Una Lambic-Fruit belga, da 2.5 gradi, bionda, con un gusto acidulo dato dall’utilizzo del puro e semplice succo di pesca. Il risultato è una bevanda fresca e fruttata, che fa sentire al palato tutto il bouquet della lambic. La birra viene fatta maturare in botti di rovere, prima di essere arricchita con la frutta. Ottima come aperitivo o apertura, ha un gusto leggero e delicato, ed un aroma delicato e sensuale.
Una generosa quantità di succosi luppoli americani è il marchio di questa Mammoth IPA, il cui gusto e carattere brillante vengono esaltati grazie ad un processo di luppolazione a secco. Questa IPA non è filtrata, in modo da lasciare intatto il suo sapore naturale, e da mantenere il prodotto super fresco, come appena uscito dal birrificio. ALC 6.3%
Questa birra del Birrificio Gordon è rossa e deriva dalle Scozia. Versata nel bicchiere, rivela un colore ambrato scuro, sormontato da una schiuma fine color bianco sporco. Prodotta a partire da ingredienti di altissimo livello, presenta sentori speziati, caramellati e maltati. In bocca, vi si ritrovano i sapori di caramello, malto, pepe, spezie e alcool in un insieme leggermente amarognolo. Di corpo medio, consistenza oleosa e carbonatazione moderata per un finale secco e pepato.
Pumpkinhead è una Ale di grano croccante e rinfrescante con deliziosi aromi e sottile sapore di spezie. Nata per celebrare la stagione autunnale, con il sapore della zucca, e una miscela di spezie tra cui cannella e noce moscata.
Una birra belga che vanta il riconoscimento di autentica birra da Abbazia. Scura color rame, un perfetto equilibrio tra sapori fruttati, pane tostato e caramello dolce, con i suoi 7 gradi alcolici. Estremamente corposa, dalla schiuma cremosa, e molto profumata. La Chimay tappo rosso fa sentire senza timidezza le sue note speziate e maltate, e nonostante la sua gradazione strong, il corpo è leggero, fruttato, con una dolcezza maltata iniziale che sfocia poi in un leggero amaro del luppolo.
Birra Trappista chiara da 8 gradi, bionda e dolce, famosa in tutto il mondo per le sue note di frutta a pasta gialla, spezie, mele e marzapane. Prodotta dall’Abbazia Scourmont, secondo le regole secolari dei monaci Trappisti, in bocca è caratterizzata da una piacevole dolcezza che stempera tuttavia nel tipico finale secco dato dai grandi lieviti di fattura belga.
La piu scura e la forte della gamma Chimay, caratterizzata da 9 gradi alcolici e da un colore bruno intenso con una schiuma marroncina spessa e di media persistenza. Si percepiscono i profumi del lievito, noce moscata, chiodi di garofano, aromi floreali e di timo, frutta rossa, caramello e malto tostato. Lasciata invecchiare, sprigiona un sapore simile al Porto, con un lungo retrogusto al caramello.
Una speciale birra belga da 7 gradi in stile Strong Ale, con un colore biondissimo, quasi rosso. Corposa, ma al tempo stesso molto dolce, perché brassata con due tipi diversi di fiori, i cui tipi sono un segreto custodito gelosamente dai mastri birrai. Ha un aroma floreale delicato, con sentori di caramello e miele. La birra conserva per il finale tutto il suo carattere fruttato, che lascia in bocca un sottile sapore amaro.